那須卵のオムライス＆コロッケ

こんばんは〜
今日も一日冷たい雨でしたね・・・
定休日ですが掃除終了後カーブスへ行ってみたら
超満員でびっくりしました(+_+)
午前中はいつも混雑なんですって！
すごいすごい、私ももう少し頑張って行かなくちゃ★

昨日のワンプレートランチです。

母のお土産、那須卵のオムライスと
生クリームと塩コショウ共にほんの少しだけで味付けした北海道かぼちゃと
バターたっぷりで味付けしたコーンをメークインに合わせてコロッケにしました。
付け合わせにはこれまた那須のうど＆ごぼうのきんぴら、
野菜スープ　でした（＾−＾）

土曜日はお休みいただいて
Aぼんの高校説明会＆制服等々採寸に行って参りました。
結局一日近くかかり・・・今度は人数も多いですし(-_-;)
そして念願のお愉しみ♪

蜂の屋さんのいちご大福〜春がやってきました♪
いつも通りの期待を裏切らない美味しさ・・・
いちごの甘酸っぱさと甘さ控えめあんこと控えめな量のクリームの
バランスが絶妙！！なんです〜（＾◇＾）
池袋東武で購入したのですが
いつのまにか大宮ecuteにも出店していたのですね★
シーズン中にまた食べたいです〜(^O^)

今日は先週えのっぽさんに教えていただいた・・・

肉まん＆麻婆豆腐、夕飯に作りました◎
肉だねには教えていただいた椎茸やら桜エビが利いてジューシー(*^_^*)
皮ももちもちでボリューミー♪

１種類はピザまん風に★
ひき肉にトマトソースで味付けしてセンターにとろけるチーズいれました◎

デザート！？ミニチョコまんも作ってみました〜
あんまん作りたかったのですがあんこ用意する余裕はなく・・
お手軽にセンターにチョコ入れてみました、
これまた意外にうけました（笑）
とろ〜りチョコが手作り皮にとっても合いました♪
麻婆豆腐もごはんに合う◎と好評でした〜
楽しいですね〜次は何を入れてみようかしら・・・

明日のワンプレートランチは
鶏むね肉の梅ソースソテー、サラダ
自家製切干大根、小松菜＆かりかりじゃこの和えもの
オニオンスープ、ごはん　　　　予定です。
実は明日ご予約いただいている方々のリクエストで
和風、なんです〜喜んでいただけるといいな★

明日も雨模様みたいですが午前中であがる予報ですね。
そして最高気温１７℃！？
暖かいのは嬉しいけど・・寒暖の差についていけないです〜
でも体調管理に気をつけて今週も頑張りましょう(*^^)v