スパイシー海老フライ＆新じゃが枝豆コロッケ

こんばんは〜
今日は雨はどうにか持ちこたえ・・でも蒸し暑かったですね！
これから降るのでしょうか(?_?)

早速本日のワンプレートランチです。

今日はチリ＆カレーパウダー衣にした海老フライと
新じゃがいもに軽くマッシュした＆ごろごろ枝豆混ぜたコロッケに
ミニオムライスです♪
暑いからデミグラスやめてサルサソースご用意しようか迷いましたが・・
今日は王道・デミグラスソースのオムにしました★
付け合わせには朝どりの我が家のきゅうりをおかか和え、
野菜スープ　　でした。

いらっしゃいませ〜(*^_^*)

カメラ目線、ありがとう★
お兄さんに抱っこされたさくらちゃんです♪
昨日cutしたばかりだそうで・・いつもに増してカワイイ（＾◇＾）
あまりお外に出ないそうなので
少しずつtackにも慣れてくださいね〜またお待ちしてます＼(^o^)／

明日のワンプレートランチは
チーズinトマト煮込みハンバーグ、サラダ
新じゃがいものバジルソース、朝どりきゅうりの梅和え
野菜スープ、ごはん　　　　予定です。

連日暑いせいか
塩麹の発酵もいつもよりもかなり早いような気がします。
最新の塩麹は１７日に作ったばかりですが
もうかなり発行進んでいる模様・・・
私は麹を手でつぶして新が残らないことを目安に
冷蔵庫に入れているのですが
今回のはあれ？もしかしてもう少しかなぁという感じです。
面白いですね〜
Rさんに教えていただいたように塩麹入れて
パンも焼いてみたいです（●＾o＾●）
とにかく今や欠かせない調味料です、塩麹♪
私のレシピは塩分ぎりぎりなのでもう少し塩味でもよいのかな？

今夜半から雨が降りだす予報ですね〜
明日は一日雨模様ですかね？？
雨は嫌いじゃないけどこの湿気がたまらないです(+_+)
明日も頑張りましょう(^_^)/

tack cafe
電話＆FAX　048（729）7066
埼玉県北足立郡伊奈町学園4-39
営業時間　10：00〜17：00
定休日　　毎週月曜日
※６月は月曜の他に２３日（土曜日）もお休みいただきます。

よろしくお願いいたします＼(^o^)／