玉ねぎ氷ソースのきんきソテー
こんばんは〜
今日は朝のうちに雨もすっかりやんで
気持ちの良い春らしいお天気でしたね♪
早速本日のワンプレートランチです。
今日はワンプレートにぴったりサイズのきんきをGETしたので
軽く塩コショウでソテーして
えのきと生姜＆しょうゆに玉ねぎ氷加えて煮詰めたソースとろり◎
なかなかコクも甘みもある美味しいソースになりました♪
これってお肉にもよさそうなので近日中に・・・(*^_^*)
付け合わせはきゅうり＆みょうがの塩昆布和え、
ハニートマト酢、せり＆ほうれん草おかか和え、
写真のお魚手前のピンクの丸いものは
梅干しではないですよ〜我が家のラディッシュ、甘酢に漬けました★
きれいなピンク色に染まりました〜春ですね(*^^)v
本日のお弁当〜★
昨日のワンプレートのひじき入りふわふわ豆腐ハンバーグ作成時に
ちびも作っておいたので（笑）
千切りキャベツを引いてとろーり和風あんをたっぷりかけまして
豆腐バーグ丼にしました〜(^O^)
何せキャベツ大好き★なJKでございます。。
そうそう、付け合わせのほうれん草、
今日はしらすとめんつゆ、そして海苔で和えました〜
これがなかなかよいお味♪
うふふ、買っちゃった♪
「色彩を持たない多崎つくると、彼の巡礼の年」BY村上春樹。
発売前から巷で大変な騒ぎでしたよね〜(・・;)
何を隠そう、かくいう私も中学生のころからの
「ハルキスト」でございます（あってるかな？）
でもテレビでよく見る方々とは熱が違いますかね・・
村上春樹さんの新作が出るというと心躍りますが
徹夜して並んでまでGETするほどではないかなぁ〜という感じです。
発売日翌日、池袋で大量に平積みされていたからいつでもいいかなぁと。
ちなみに私のお気に入りは
「海辺のカフカ」、「世界の終りとハードボイルドワンダーランド」、
「ダンスダンスダンス」etc・・このあたりは読むものがないと読んでます。
短編でもお気に入り沢山あります、
なにせ中学生からの愛読者、語ると長いよ〜（笑）
今晩から楽しみです（●＾o＾●）
明日のワンプレートランチは
那須卵のミニオムライス、スープ
サラダ、豚ひき肉のミートボール、
キャロットラぺ、ほうれん草のおかか和え 予定です。
明日は午後から荒れ模様みたいですね〜ホントか！？って感じだけど。
最近不安定なのでますます天気予報から目が離せませんね！！
明後日からいよいよGW、
tack cafeは通常通り月曜お休みで営業予定でございます、
皆さまのお越しをお待ちしております＼(^o^)／
2013藤棚♪
こんばんは〜やっと画像付き更新ができそうです(T_T)
まずは今年の我が家の藤棚♪
桜と同じく我が家の藤さんたちも例年よりも早く満開です★
でも毎年頑張って咲いてくれます〜(^O^)
本日のお弁当〜★
暑くなる！？予報でしたので
豚バラ肉をささっとお湯にくぐらせ
特製葱だれに絡ませて我が家のサニーレタスと共に丼に！
付け合わせはプチトマトのチーズ焼、
アンパンマンポテト、シャウエッセン（笑）でした。
先週末のセレクトワンプレート〜◎
weekendにお魚メニューってあまりやらないので
たまにはいいかしら♪と思いましたが
小寒かったので急遽春キャベツ使って豚ひき肉だねロールして煮込みましてセレクトに〜！！
意外に同じくらいオーダーいただきまして大満足（＾◇＾）
お二人様以上の方たちはそれぞれオーダーいただいてシェアしていただいたようで♪
たまにしかやりませんがいいかもしれませんね、
セレクトワンプレート♪
また頑張ってみます〜(*^_^*)
ちなみに付け合わせはほうれん草のキッシュ、
きゅうりの塩麹＆昆布和え、新じゃがいものオイスター炒め でした★
昨日、お休みでしたので
うちのラブを洗いに行ってきたのですが
やはりよる年波、かなりごつごつしてきちゃいまして・・・
散歩に行っても用を足すと途端に元気をなくしてゆっくり歩行になっていまい・・
でも元気なんです、おかげ様で今月5日で御年14歳になりました(*^^)v
一日の大半を睡眠で過ごし
もう耳はほとんど聞こえないのですが
家族が帰ってくるとひとりひとりに門まで必ずお出迎えに来てくれます(T_T)
なんでしょう、本能なんですかね・・・
基本的には大の食いしん坊なのであわよくば何か貰おうと思ってなのでしょうが(；一_一)
夜遅くなっても大抵来てくれるので来ないと逆に心配です、
そんな時は大抵MYゲージで爆睡中ですが・・
今年の夏も無事に乗り切ってくれることを切に願います(>_<)
明日のワンプレートランチは
ひじき入りふわふわ豆腐ハンバーグ、サラダ
せり＆ほうれん草のおかか和え、
ハニートマト酢、きゅうり＆みょうがの塩昆布和え
野菜スープ、ごはん 予定です。
そうそう、ここ最近のスープ、
毎日玉ねぎ氷入れて作ってます＼(^o^)／
ハマるとメニューにのせたくなる性分でして（笑）
皆さんで血液サラサラ＆メタボ予防して美肌になりましょう〜(^O^)
明日はお天気崩れ予報ですね〜
今日もうすら寒かった・・・
ワンプレートは撮影忘れましたが
粒マスタードソースのぶりかつ、里芋のバター醤油ソテーETCでした◎
明日はもうちょっと寒そうです、
体調管理に気をつけて過ごしたいですね!(^^)!
私は今日からバラのスイーツ、研究中です・・・
今日はバラのムースとゼリー作ってみましたが
なかなか素敵な色が出ないので・・明日も頑張ります！
そうそう、先週末から桜のレアチーズケーキもご用意してます！
桜シロップある間のみの作成なのでお早めにお試しくださいね〜(^O^)
SEE YOU(^_^)/
玉ねぎ氷♪
おはようございます＼(^-^)／爽やかな朝ですね〜◎
先週から今さらかもしれませんが「玉ねぎ氷」にはまってます♪玉ねぎをチンして水入れてプロセッサーにかけてどろどろにしてやや大きめキューブの製氷器で固めます。完全に凍ったらぽこぽこ取り出してジップロックで保存して一つ〜二つずつ使ってます！お味噌汁やスープにはそのまま、先週は煮込みハンバーグに使いました◎作っておくと色々使えて便利です♪血液サラサラ&メタボ対策、その他色々いいことありそう(笑)身近なところから健康対策出来るのって嬉しいですよね(^-^)v
今日のワンプレートランチはさっぱりトマトソースのさわらのソテー、サラダ、里芋煮っころがし、朝どりほうれん草のおかか和え、キャロットラペ、ねぎスープ、ごはん 、フルーツ 予定です！
ねぎスープ、うまいこといきまして(笑)今日も作っちゃいますよ〜◎そうそう、昨日はキャロットラペではなくかぶ&ニンジンのごま酢和え作りましたらご好評いただきました(^.^)箸休めによいんですよね〜お酢を使って一品添えることを心がけてます♪
今日はさらに暑くなりそうですね〜
体調管理に気をつけて今日も頑張りましょう＼(^o^)／
outdoor cafe山小屋さん☆
こんばんは〜本当に久々のPCからの更新です(-_-;)
new faceの仲良しかえるくん＆桜♪
玄関でお出迎えしております(^_^)/
本日OPENの・・outdoor cafe山小屋さんに行って参りました★
エントランス横の看板・・・可愛いですよね〜
全体像もアップしたいのですが手ぶれでイマイチ画像なのでまたの機会に(T_T)
左からケークサレ、右側は店長お薦めのホットサンドです♪
ケークサレは玉ねぎ＆人参の甘味が優しい味わい、
ホットサンドは我々は照り焼きチキンをセレクト、珍しいですよね（＾◇＾）
もうひとつのセレクトはベーコン＆チーズでした☆
自家焙煎のコーヒーは器が皆違っていて
目にも楽しく・・・美味しかったです♪
秋田杉を使った店内は広々として木の香りが居心地がよく
自然の中でぽつりとしていてとても落ち着けます〜
コーヒーも種類が多くて・・次回は何をお願いしようかしら？？
明日のワンプレートランチは
鶏むね肉のミラノ風チキンカツ、サラダ、
新じゃがいものごま酢和、きゅうり＆みょうがの塩昆布和
春キャベツのコールスロー、スープ、ごはん 予定です。
まだ若干寒いけど
だんだんと春めいてきて春野菜使えるのがとても楽しみです♪
今月もよろしくお願いいたします＼(^o^)／
tack cafe
電話＆fax 048（729）7066
埼玉県北足立郡伊奈町学園4-39
営業時間 10：00〜17：00
定休日 毎週月曜日
※4月は定休月曜日以外に13日土曜日、 お休みいただきます。
よろしくお願いいたしますm(__)m
那須の休日♪
こんばんは〜ホントにお久しぶりになってしまいました(-o-;)PC調子悪くてなかなか更新出来ません(涙)
今日は通常の定休日にプラスして連休いただいて那須へプチバカンスいってきました〜◎
昨日は少しだけ足を伸ばして芦野温泉にいってきました〜なんでもご高齢の方のための湯治的な温泉の様子ですが私も気に入りました、特に露天風呂!!あまり皆さん露天にはご興味がないのか常に貸切状態でのんびりしちゃいました("⌒∇⌒")川原に面していて解放感ばっちりでお湯も松葉の湯で肩こりや腰痛にもってこいみたいです〜内湯も名物の薬草風呂もよかったです◎
またぜひ訪れたいですね(^-^)/
昨日今日連チャンで朝から行っちゃいました、
パン工房のクーロンヌ♪
なんと6:30からの営業で朝から焼きたてパンが続々焼き上がってきて選ぶのに大変です(-o-;)うまく画像のせられると良いけど…
今日はたまたまフレンチトースト焼き立てに遭遇出来たのでその場でいただいてきました〜もう感激のうまさです(T-T)お店ごと全て食べちゃいたいパンばかり♪
帰りにアウトレットでお買い物して帰ってきました〜短いけど楽しい休日過ごせました♪ラブものんびりお散歩たくさんして大漫喫◎
明日は18名様のパーティーご予約いただいておりますのでランチは貸切りでお休みいただきますm(__)m今日の帰りに少し仕込みしてきました〜また内容はご報告させていただきますね！今週も楽しい一週間が過ごせますように！
プチ女子会♪
こんばんは〜またまたお久しぶりになってしまいました(-o-;)
昨晩からプチ女子会がありまして(笑)
昨日は中目黒のオリーブスパさんで溶岩浴&オイルマッサージ受けてデトックスばっちりでかなり身体が軽くなりまして、夕飯はお久しぶりのモンスーンカフェでいただきました◎Eちゃんが海老トースト食べたい！と言うので("⌒∇⌒")パッタイ←ビーフン炒めものも生春巻きもあれもこれも美味しかったです〜マッサージ後で腹ペコだったので撮影せずにがっついてしまいました。。
ワインも赤も白もいただいて大満足(^o^)v
スマホで編集してるのですがやはり画像が上手くいかない修行の身なのですみません(;＞_＜;)
とりあえず明日のワンプレートランチはイタリアンチーズハンバーグ、サラダ、菜の花の辛し和え、トマト甘酢、蓮根&ごぼうのきんぴら、スープ、ごはん 予定です。
いつの間にか3月突入、今月もよろしくお願いしま〜す(^o^)/
