鱈ORチキンの自家製ジェノベーゼソースソテー
こんばんは〜
かなり激しく雨が降っております・・・
日中は暑いくらいでしたのにね〜！！
早速本日のワンプレートランチです。
本日はセレクトメニューで鱈ORチキンでした〜◎
我が家のバジルをにんにく・松の実・オリーブオイルで
ソースにしまして焼きあがりにかけました〜
付け合わせはハニートマト酢・新じゃがいものオイスター炒め・
たたききゅうりの塩麹ナムル・スープ・ごはん、
それに・・・桜水羊羹！でした★
明日のワンプレートランチは
ひじき入りふわふわ豆腐ハンバーグ〜和風おろし〜
サラダ、新じゃがいものバジル和え、
きゅうり＆みょうがの和えもの、ハニートマト酢
スープ、ごはん、桜水羊羹 予定です。
今日の雨でバラが心配ですね〜
今日薔薇祭り帰りのお客様たちによると
かなり満開に近いようです〜
まだ始まって1週間もたっていないから
もう少し頑張ってほしいですね!(^^)!
明日はお天気回復しそうです、
週末も頑張りましょう（＾◇＾）
葱塩だれの豚しゃぶ〜サラダ仕立〜
こんばんは〜
いやぁ〜今日は暑かったですね！！
5月なのに真夏日記録でさいたま31℃マークしたとか！？
おそろしい・・・(>_<)
早速本日のワンプレートランチです。
暑い暑い予報でしたので
ねぎ+きゅうりで塩だれ作って豚しゃぶで絡めました！
暑い日に持ってこいメニューだと思うのですが（笑）
付け合わせはハニートマト酢、塩麹オクラ、
おろし大根のチヂミ、ばら水羊羹、スープ、ごはん でした★
塩麹オクラ！！
実は昨日「はなまる」見ましてパクリました(・・;)
これがまた絶妙に美味しい！！
オクラのヘタとって塩麹に一晩漬けるだけ♪
なのですが歯ごたえ＆塩加減、とっても気に入りまして今日も付け合わせにしました！！
ばら水羊羹！！
なんだそりゃ、ですよね〜
Kコーヒー店から仕入れましたばらあんつかって
最近お気に入りの水羊羹にしました〜
召し上がっていただくとほんのりバラの香りが・・プチぜいたく気分です♪
伊奈町・バラ祭りにふさわしいかと・・・（＾−＾）
そうそう、5/11（土曜日）からばら祭り開催中です♪
・・・すみません、画像は実はバラ公園のバラではなく、
毎年楽しませていただいているお隣の素敵なバラです★
見事ですよね〜（＾◇＾）
毎年なかなかバラ公園のバラ祭りには行けませんが
我々はお隣の次々咲く素敵なバラを堪能させていただいてます♪
今年もありがとうございます＼(^o^)／
今年も香ってます♪
今が盛りですかね〜
tack cafe小道に咲くジャスミンです！
植えた頃は地味にひっそり咲いていましたが
いまやこの時期の顔となりつつあります、
なんだか癒される香り・・・ぜひご堪能ください(@^^)/~~~
おっ新入りだね！？
ふふ、玄関先で皆さまをお出迎えしております〜★
明日のワンプレートランチは
たらの自家製ジェノベーゼソースソテー、サラダ
新じゃがいものオイスター炒め、
キャロットラぺ、きゅうり＆みょうがの塩昆布和え
桜水羊羹、スープ、ごはん 予定です。
今年も我が家のバジル、スタンバイOKになりました★
明日は第一弾のジェノベーゼソース作って
真鱈でソテーしたいと思います＼(^o^)／
ばらのあんこ切れてしまったので(・・;)明日のために
残り少ない桜あんで桜水羊羹仕込んできました〜
ばら祭りは始まったばかりです★
明日もお天気良さそうですね〜
でも今日ほど暑くはないみたい・・・
明日も頑張りましょう!(^^)!
イタリアンチーズハンバーグ
こんばんは〜
おっ真面目に更新できましたぁ〜◎
今日は強い北風が冷たく寒い一日でしたね〜(+_+)
早速本日のワンプレートランチです。
炒め玉ねぎの代わりにお気に入りの玉ねぎ氷ふんだんに使いまして・・
センターにチーズ入れて特製トマトソースで煮込みました！
付け合わせは新牛蒡＆蓮根のきんぴら、
春キャベツのコールスロー、きゅうり＆みょうがの塩昆布和え
桜マシュマロ、スープ、ごはん でした★
本日のお弁当〜
名付けて「親子丼べんとう」です。
今日のAぼん、球技大会だそうなんでがっつり丼ものに☆
と思いましたらやはり保温ジャーが良いそうなので
鶏むね肉+新玉ねぎを茅野舎お出汁で煮た親子丼具材、
春キャベツのコールスローを別仕立にしました〜
ほかほかごはんに親子丼具材するり！で完璧！と思いきや
自転車＆満員電車で縦横無尽になりせっかくのお出汁が・・(T_T)
でもでもとりあえずするっと美味しく召し上がれたそうです〜
コールスローは食べる時になじむようにお酢＆オリーブ油控えめにしたのに
ドレッシングかけてと言われてしまいました〜母は悲しい。。
やはりやや濃いめが良いのね、JK弁当（＾◇＾）
ま〜とにかく美味しく満腹になってくれれば母は嬉しいです♪
明日のワンプレートランチは
ぶりのハニーマスタードソテー、サラダ
ほうれん草＆ベーコンのキッシュ、
新牛蒡＆蓮根のきんぴら、きゅうり＆みょうがの塩昆布和え、
スープ、ごはん、桜水羊羹 予定です。
きんぴら、今日もさっき仕込みました〜
煮もの類って前日仕込みが味しみしみで美味しいですよね〜(^O^)
指先泥臭い・・・お風呂はいらねば(・・;)
明日は今日よりは暖かくなるみたいですよね、
体調管理に気をつけて明日も頑張りましょう!(^^)!
デミグラスソースのロール春キャベツ
こんばんは〜
もっと更新したつもりでしたが・・・
意外に久しぶり、
そしてあれよあれよとGWも最終日ですね〜
皆さんのんびり、もしくは思いっきり遊べましたか?
今回はお天気に恵まれてよい休日でしたね!(^^)!
私は今日のお休みはいつもどおりうち＆お店お掃除して
久々極楽湯のあかすりBコース（要するにオイルマッサージ付き）
行って参りました〜☆
さすがに連休最終日だけあってお風呂は混んでいましたが
予約しておいたのであかすり堪能〜最高〜
すっかりリフレッシュしてまたまた元気になりました！
明日からもがんがん？頑張れそうです♪
さて昨日のワンプレートランチです。
あっというまに柔らかくなるKちゃんちの春キャベツを
昨日は合びき肉+玉ねぎ氷でタネ作りまして
特製デミグラスソースで約1時間、煮込みました◎
付け合わせは自家製切干大根、ハニートマト酢、
蕗のきんぴら、きゅうり＆みょうが塩麹和え でした。
実は私、切干大根があまり得意ではないのですが
うちの大根で作った切干は好きなんです〜わがまま？
なんでしょう、切干大根特有のにおいがあまりしないからかな？
いづれにしましても身体にとっても良い干物、
うまく日常に取り入れていきたいですよね（＾ｕ＾）
昨日はありがとう〜◎
Mちゃんに無理やりカメラ目線してもらっちゃいました〜ジャンヌちゃん♪
また暖かい日に少しずつ歩きながら遊びに来てね(*^_^*)
・・・雑誌の表紙じゃないですよ！！あとむくん♪
もう〜可愛すぎる〜チョイ悪もお似合い（＾−＾）
またお姉さま方ともぜひ遊びに来てね〜あとうちの大ママいる日にもぜひ♪
ひと月ほど前に枕を新調しましたところ
どうも2〜3週間肩甲骨の間あたりが重だるくて
整骨院の先生にお世話になったりして
これは枕が合わないのかな〜と思って先週から
また元の枕に変えてみたのですがあまり変わらないので
1日おきに変えて使ってます。
そしたらなんだかいいみたいです、体が慣れてなかったのかしら。
昔はテンピュールが大好きで幼いAぼんにも買い与えて
何代目も使いましたが急に合わなくなって・・・
ちなみに前の枕は羽毛枕、
新調した枕は中反発枕です。
・・・ご存知でした?
今って低反発だけじゃなく中も高もあるんですよね！！
中反発初めてなのでもう少し仲良く使ってみます＼(^o^)／
枕って大事ですよね〜と言いながらも
私はどこでも枕違っても3秒くらいで寝れる特技を持っています（笑）
明日のワンプレートランチは
イタリアンチーズハンバーグ、サラダ
新牛蒡＆れんこんきんぴら、
春キャベツのコールスロー、きゅうり＆茗荷の塩昆布和え
スープ、ごはん 予定です。
今日は急に雨が降ってきたり夕方は不安定でしたね〜
明日からもお天気良さそうですが変わりやすいみたいです、
お天気気をつけながら今週も頑張りましょう(^_^)/
チキンジンジャーソテー
こんばんは〜
今日は予報通りではなく・・・なかなかの暑さでしたね！
でも帰りは風が冷たく感じられ、夜は冬っぽい寒さ感じます(+_+)
お掃除しがてら撮影しました〜
ぞくぞく咲いてます、駐車場のラベンダー◎
一つずつ見ると虫っぽいですが
揃うと美しく・・・何と言っても癒しの香りがよいですよね（＾ｕ＾）
早速本日のワンプレートランチです。
前日から塩麹に漬けておいた鶏むね肉をソテーして
玉ねぎ氷+生姜たっぷりの特製だれで絡めました♪
付け合わせは新じゃがいものガーリックバター、サラダ、
新人参＆セロリラぺ、たたききゅうりの塩麹ナムル、
桜マシュマロ、スープ、ごはん でした。
最近、スープ褒めていただくことが多いのですが
やはり玉ねぎ氷+塩麹効果かしら・・・(*^_^*)
共になんとも言えない味わいにしてくれます◎
かなりハマってます、玉ねぎ氷☆
今日もがっつり仕込んできましたよ〜
本日のおやつです〜(^O^)
本日お客様のWさんにいただいた
群馬土産のハラダのプレミアムラスクです◎
・・・季節限定のチョコかけプレミアム、もう本当にラストらしいです。
通常版も美味しいですがプレミアムも美味しですよね〜（＾◇＾）
そういえば今年は買っていなかった・・・(・・;)
いつもありがとうございます、早速美味しくいただきました♪
明日のワンプレートランチは
那須卵のミニオムライス、サラダ、
プチ海老カツ＆新じゃがいものカレーコロッケ、
ハニートマト酢、だししょうゆきゅうり、スープ 予定です。
えっGWスペシャルは？というそこのあなた！
ふふふ、もちろんご用意してますよ〜
明日のためにマンゴーゼリー、仕込んできました★
なくなり次第終了です、ウマく固まってるとよいけれど。
明日はお天気回復、ですかね〜
なんだかGWらしからぬ肌寒さ・・・
カラリと晴れてほしいです（●＾o＾●）
それでは「家族ゲーム」見なければいけないので失礼しまぁす♪
明日も楽しい一日が過ごせますように★
軽井沢の休日2013♪
こんばんは〜
皆様、GW、有意義にお過ごしでしょうか！？
私は昨日の月曜休みを利用して
毎年恒例！？友人Eちゃん＆Aぼんと軽井沢へ行って参りました★
いつも薄着をして失敗しているので
今回はスプリングコート着て出かけてちょうど良かったです◎
それにしても混んでいました、軽井沢。お天気も良かったですしね〜
毎度のコースでアウトレットでお買い物して
星野温泉・トンボの湯入って
村民食堂で飲めや食えやの宴会をしてさっくり帰ってきました◎
いやぁ〜THE休日☆感満載でゆっくり語り楽しめました(*^_^*)
いつもお手配ありがとう、Eちゃんm(__)m
今年も楽しいGWだったね〜ってまだ始まったばかりですね(・・;)
土曜日はご来店ありがとうございます♪
阿佐ヶ谷在住・ぷうちゃんです★
お姉ちゃんたちはお留守番でパパママひとりじめの
薔薇のようなあとむくん〜☆
そしてRさん、いつも美しく美味しいパンをありがとうございます＼(^o^)／
大好きなグリッシー二まで・・・白ワインと美味しくいただきました♪
また暖かい日にお待ちしてまぁす(^_^)/
本日のワンプレートランチです。
今日もセレクトメニューにしてみました〜
鰆も旬のお魚で
ナポリタンにも使用する自家製トマトソースかけて相性抜群、だし〜（笑）
最近お気に入りの玉ねぎ氷＆大根おろしのソースの豆腐バーグもお薦めです◎
今日もたっぷり語ってしまいました、玉ねぎ氷(・・;)
付け合わせはたたききゅうりの塩麹ナムル、
ハニートマト酢、新筍＆れんこんおかか煮 でした！
そうそう、Afternoon teaアウトレットで購入＆初でびゅー★
Aぼん憧れのお初保温ジャーです〜
面白いですね、ごはん入れる前にお湯で1〜2分置いておいて
炊き立てご飯入れて素早く蓋をするのがポイントらしいです。
今日は野菜サラダ＆豚バラ塩葱だれにしてみました〜
量が心配でしたが大丈夫だったようで・・・
しばらくはお気に入りのビジュアルと温かいごはんの感動で
過ごせることでしょう〜(^O^)
わ〜長くなって、すみません・・・
明日のワンプレートランチだけ予告させてくださいねっ。
玉ねぎ氷のチキンジンジャーソテー、サラダ、
新じゃがいものガーリックバター、ハニートマト酢、
きゅうりの塩昆布和え、スープ、ごはん 予定です。
そしてGWスペシャル〜毎日開催中です？
明日のために桜マシュマロ、仕込んできました〜
ウマくできていると良いけど・・・
皆さまに無事ご提供できますように〜
明日もはっきりしないお天気のようです、
GW真っ最中の人もカレンダー通りの人も
明日から5月、またまた頑張りましょうね〜!(^^)!
tack cafe
電話＆FAX 048（729）7066
埼玉県北足立郡伊奈町学園4-39
営業時間 10：00〜17：00
定休日 毎週月曜日
よろしくお願いいたします＼(^o^)／
那須卵のミニオムライス＆ミートボール
こんばんは〜
珍しく真面目に更新です★
今日はいつ荒れるのかとびくびくでしたが
意外に持ちましたね、お天気(*^^)v
早速本日のワンプレートランチです。
豚ひき肉を練り練りして玉ねぎ氷・塩麹・パン粉＆牛乳加えて
ケチャップ主体のソース・醤油でとろりと煮込みました◎
柔らかくてごはんにぴったり☆（自画自賛）
母お土産の那須卵でオムライスと合わせました〜
付け合わせはレーズン入れたキャロットラぺと
我が家のほうれん草をおかか和えにしました〜（＾◇＾）
今年も見事です♪
お隣のバラです◎
5月に入ると伊奈町はバラ祭が始まります〜
バラ祭り開催時のバラ公園には毎年いけないのですが
お隣の素敵なバラが続々咲いて楽しませてくれますので
毎年楽しみにしてます、勝手に(；一_一)
バラってビジュアルも素敵ですが香りも良いですよね〜
今年もよろしくお願いします＼(^o^)／
本日のお弁当〜★
名付けて「おひさまべんとう」〜◎
・・といっても実は左は朝ごはんに食べたクリームぱんです。
実はAぼん、昨晩から珍しく腹痛で前代未聞の夕飯パス！！で早々に寝てしまい・・
翌朝も食欲無いだろうな〜と予想して食べやすく
おひさまぱんさんで仕入れしたバターロールで卵フィリング＆レタスサンドと
ブルーベリージャム＆クリームチーズサンド、そして凍らせたグルト。にしました。
そしてお気に入りにシュガーシュクレも持たせて
多かったらお友達にあげる〜と言っておりましたが
やはり驚異の回復力でもちろん完食、
足りなくて牛乳プリンも買ったそうです・・・
もうひとつ持たせればよかった・・・(>_<)
ちなみに明日も午前授業でお弁当なしですが
「お腹激減りになるからおにぎり2つよろしく！！」とご発注いただきました、
それの他にお昼食べてくるんでしょうか、恐るべしJK胃袋(-_-メ)
あ、もちろん今朝の朝食もおひさまクリームパンの他に
ココア、煮りんご＆苺入れたヨーグルト、具沢山味噌汁、完食してますよ〜
ふっふっふ・・・今晩からのお楽しみが増えました★
ご興味のない方は軽〜くスルーしてください、
昨年の嵐LIVEDVD「popcorn」、
Amazonから一昨日我が家に到着しました〜♪
昨年の大感動をまざまざと思い出します〜(T_T)
だってだって初の東京ドームのアリーナ席、
いつも天井席から遠〜い遠〜い声援を送っていたのに
大好きな嵐メンバーがあんなに近くで・・・(*^_^*)
ことしも会いに行くよ〜(^O^)
明日のワンプレートランチは
鶏唐揚の葱ソース、サラダ
ほうれん草の白和え、トマトのハニー甘酢
ごはん、スープ
そして・・GWスペシャル、桜水羊羹！！・・
本日夕方仕込んできましたので成功したら、と言うことで。。
結構いい感じだったので明日無事皆さまに
ご提供できることでしょう！！（だといいけど・・・）
帰宅するとき雨脚が強くなってきましたが
今は落ち着いてるみたいですね〜
明日もこのまま回復、かしら！？
明日から大型連休の方も多いことでしょう、
のんびり羽を伸ばしてくださいね〜
友人Yりん、明日からご主人と台湾へバカンスです、
鳥インフルエンザだけには気をつけて楽しんできてね(^_^)/
我々もバカンス気分でGWをenjoyしましょうね!(^^)!
