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こんばんは〜めっきり寒いですね(+_+)先週のワンプレートランチより・・・２種。 我が家の春キャベツを豚バラ肉で巻き巻きしてフライ♪ 翌日は新じゃがいものバターコロッケと組み合わせして☆ ロールキャベツも美味しいですが 粗めのみじん切り春キャベツを生…
おはようございます！ 今日も朝からいい天気〜♪早速昨日のワンプレートランチです。 鶏むね肉を塩麹＆酒でもみこみまして ひたひたのお水に葱の青い部分と生姜の皮いれて蒸し茹でしました。 火が通ったら別ボウルにあけてそのまま放置。 すると鶏もしっとり…
おはようございます☆ 昨日は変わりやすい変なお天気でしたね〜 金星通過も見れず・・・残念でした(>_一昨日のワンプレートランチです。 暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなります♪ 大根＆新玉ねぎすりおろしのソースです。 付け合わせは揚げ茄子の香味…
こんばんは〜 今日は夕方、大きめな地震がありましたね〜 私は運転中だったので一瞬眩暈！？と勘違いしてしまいました(-_-;) 予期せぬ時に来るので怖いですよね(+_+)本日のワンプレートランチです。 塩麹に漬けておいた鶏もも肉をにんにく+オリーブオイルで…
おはようございます〜今日も爽やかな朝ですね！ 私は昨日の休日、 友人たちと銀座でイタリアンランチ＆ソラマチ楽しんできました(*^_^*) 近日中に公開します♪みんなありがとう〜(^O^) ちゃちゃちゃん９才＆ルビーちゃん８才の女の子ちゃん♪ ママとベビーカー…
おはようございます！ 毎日暑いですね(・・;)早速昨日のワンプレートランチです。 ガラムマサラ＆カレー粉で味付けした海老フライです〜おつまみにも良し♪ 付け合わせは蕗のきんぴら、だし醤油きゅうり、野菜スープでした。一昨日のワンプレートランチです。…
おはようございます！ 昨日の雨が嘘のように爽やかな朝ですね〜★昨日のワンプレートランチです。 やや寒いくらいだったので煮込ハンバーグにしました。 しめじ・しいたけ・マッシュルームいれたデミグラスにしました〜 つけあわせは新じゃがいものガーリック…
こんばんは〜 今日は朝から暑かったですね(・・;)早速本日のワンプレートランチです。 今日は昨晩から塩麹に漬けたロース豚を 黒白ごまで衣にしてサラダ仕立にしました★ ゴマが香ばしくって柚子胡椒のソースと合うんです！！ 付け合わせは新じゃがいものオイ…
こんばんは〜 今日は予報通り暑かったですね〜 でも風が爽やかでしたので tackでは本日冷房いらずで過ごしてしまいました（＾−＾）早速本日のワンプレートランチです。 塩麹につけた甘塩鱈にパルメザン+バジル+パセリ混ぜた パン粉をつけてオリーブオイルで…
こんにちは〜 今日も昨日に引き続き爽やかな一日でしたね♪早速昨日のワンプレートランチです。 豚ひき肉に蓮根すりおろしをつなぎに加えて 短く切ったえのき・すりおろし生姜とともに練り練り・・ もちろん自家製塩麹も加えて☆ 大葉と大根おろしも添えて召し…
おはようございます！今日も爽やか〜 昨日も用心していましたが一時期だけでしたね、荒れ模様。 でも今日も変わりやすいお天気だとか！？早速昨日のワンプレートランチです。 ブラックタイガーはフードプロセッサーで塩麹・卵白・ブラックペッパーと ミンチ…
おはようございます！爽やかな朝です（＾−＾）早速昨日＆一昨日のワンプレートランチです。 大きくて柔らかい春ピーマンGETできたので 二日連続、肉詰めにしました★ 肉種にはもちろん塩麹混ぜ込んで・・ふっくら仕上がりました♪ 付け合わせは昨日が新じゃが…
こんばんは〜 今日はいつもに増して不安定なお天気でしたね〜 GW最後の日だというのに・・・ tackは一時停電！？の大騒ぎ・・・あっちゅうまに復旧しましたが(-_-;)早速本日のワンプレートランチです。 昨日に引き続きチーズをInしたハンバーグをトマトソー…
こんばんは〜 今日も変わりやすい変なお天気でしたね(+_+)早速本日のワンプレートランチです。 またまたサーモンを昨晩から塩麹につけて 春キャベツ・新玉ねぎ・新人参・しめじに無塩バター載せて ホイルで蒸しました〜◎ 鮭特有の生臭さも消えて・・ふっくら…
こんばんは〜 今日は予報通りがっつり雨模様の一日でしたね☆早速本日のワンプレートランチです。 はまってます、塩麹♪に一昨日からがっつり鶏もも肉浸けこんでましたので ２日連続で鶏ももソテーです。 いい仕事してくれて(笑)今日も柔らかジューシー肉にし…
こんばんは〜 今日は結局一日中雨、でしたね(T_T)早速本日のワンプレートランチです。 昨晩から塩麹に漬けたぶりに生姜・葱たっぷりソース絡めて♪ ぶりの臭みがなくてさっぱり美味しい（＾−＾） 付け合わせはふきみそ・きゅうりのおかか和え・ 大根もち（今…
こんばんは〜 今日ははっきりしないお天気・・でしたが 動くと暑いくらいで夕方は雨が降りだしてきましたね！早速本日のワンプレートランチです。 昨日に引き続き鶏むね肉を塩麹で浸けこんでおきました★ ・・お客様の評判も上々で(^O^)お肉がより柔らかい！…
おはようございます！！ 今日は朝から暖かいですね〜 ラブの散歩が気持よかったです♪ PCも朝からさくさく調子よく動いてくれて久しぶりの更新です(-_-;)ワンプレートランチ、３種載せちゃいます！ 付け合わせは揚げ茄子の香味だれ、きゅうりのおかか和えでし…
こんばんは〜 せっかく暖かくなってきたと思ったら 夕方から冷たい風が吹いて肌寒くなってしまいました(+_+) 変わりやすいお天気で気が抜けないですね〜本日のワンプレートランチです。 久しぶり？なカチャトラです〜 たまに食べたくなります（＾◇＾） 私は…
こんばんは〜 今日も比較的暖かでしたね。。 すっかり葉桜ですがそれもまた素敵ですよね☆ 今朝ラブと散歩に行ったら高校脇が桜のじゅうたんでした(*^_^*)昨日のワンプレートランチです。 鶏むね肉を大きいままでからりと揚げて これでもかっとふんだんにいれ…
こんばんは〜 今日は暖かかったですね〜暑いくらい！？ ・・・なのに私は未だヒートテック手放せず・・ どうなってるんでしょうか(>_本日のワンプレートランチです。 付け合わせにはほうれん草＆厚切りベーコンのキッシュ、 新じゃがいものおかか煮、きのこ…
こんばんは〜 今日は予報通り雨降りでしたね・・・ せっかく暖かくなったのにちょっと寒くなっちゃいましたね(>_早速本日のワンプレートランチです♪ 生の春キャベツを千切りにしたものと じゃがいもつぶして片栗粉混ぜてセンターにチーズ入れた物を それぞれ…
こんばんは〜 今日は昨日とはうって変わって 春を感じる穏やかなぽかぽか日和でしたね(*^_^*) でも夕方になるとやはり風は冷たい！本日のワンプレートランチです。 れんこんすりおろし＆みじん切りのダブル食感で種を仕込み にんにくいれたシンプルトマトソ…
こんばんは〜 予報通り台風並みの嵐真っ最中ですね・・・ 帰ってくるときは暴風雨でしたが雨は意外にふっていなくて 傘なしで大丈夫でした、風ですよね(+_+)早速本日のワンプレートランチです。 ・・・チキンカツと迷ったのですが。 楽しい週末の後は胃に優…
こんばんは〜 今日はものすごい強風でしたね(>_ 庭の木たちもよくぞご無事で・・・本日のワンプレートランチは昨日と同じメニューなので 省略させていただいて 木曜日のワンプレートランチを紹介させてください★ 春キャベツが出回ってきましたので ロールキ…
こんばんは〜かなりお久しぶりになってしまいました(+_+) 26・27日は連休いただいてAぼんの卒業記念に USJ＆浪花ぶらり旅に行ったりしておりまして・・ 浪花旅レポは後日報告させてください★早速本日のワンプレートランチです。 母土産の那須産たまごでミニ…
こんばんは〜 今日は予報はずれ？？という感じで どんより曇りがちな一日でしたね〜 なかなか暖かくならなくて春が待ち遠しいです！ でも・・・ 庭の沈丁花が咲き始まりました◎ 少しずつ春が近づいていますね(*^_^*)早速本日のワンプレートランチです。 溶か…
こんばんは〜 今日は日差したっぷりだけど強い風が冷たい一日でした。 卒業式、おめでとうございます＼(^o^)／本日のワンプレートランチです。 ・・・ちょっと崩れた写真ですが ガラムマサラ＆カレー粉で味付けしたスパイシー海老フライ ＆さつまいもつぶし…
こんにちは〜久々の青空★ でも風が冷たく寒かったですね〜 洗濯物はからからで気持ち良いですが(*^^)v昨日のワンプレートランチです。 付け合わせには大根もち＆ほうれん草のガーリックソテー、 コーンスープでした。 コーンスープ、昨日は玉ねぎみじん切り…
こんばんは〜 昨日とはうって変わって寒さ感じる一日でした。 でもやはり春を感じますよね〜 厳しい寒さが和らいでるように感じます（＾−＾）本日のワンプレートランチです。 付け合わせには大根もち＆ブロッコリーのペペロンチーノ、コーンスープでした★ ブ…
